5 planes en Antioquia para saborear los sabores típicos de la región
Desde empanadas para comer de entrada, hasta una deliciosa taza del café más suave del mundo para digerir mejor un buen plato de sancocho campesino. Este menú contiene un poco de todo, como le gusta a los antioqueños.Experiencia culinaria ¨street food¨
Considerada ¨la más democrática de las formas de la cocina tradicional¨, la comida callejera o sreet food, tiene la peculiaridad de hacerse frente al público, ofreciendo a pie de calle recetas creativas cargadas de sabor local, a precios realmente asequibles y siempre con un factor común: la sencillez, practicidad y rapidez en el servicio.
Rapidez como con la que desaparece una empanada o un buñuelo en manos de un amante de los fritos; o una arepa rellena de queso de las que se estira mientras pelea con el tenedor que se usa para podérsela comer.
Sabores que se pueden disfrutar por medio de la experiencia culinaria street food, la cual además tiene un componente muy especial: terminar el recorrido en un típico mercado local para disfrutar de las cautivadoras frutas colombianas, llenas de auténticos sabores del trópico.
Medellín, el mercado de frutas
Como en la experiencia anterior, el tour Medellín, el mercado de frutas nos adentra en la Plaza Minorista, uno de los mercados públicos más importantes y concurridos de la ciudad, en el que las personas hacen sus compras cotidianas de frutas, verduras, hortalizas, granos y abarrotes en general.
Siendo Colombia el segundo país más biodiverso del mundo los matices de los sabores de sus frutas es amplio: dulces, semiácidos, ácidos o neutros; recorrer sus mercados es una oportunidad para descubrirlos a través de una de las experiencias mejor valoradas por viajeros de todo el mundo.
Quienes tienen la oportunidad de vivir esta experiencia por medio de la cual interactúan con el ambiente, los productos y las personas, gozan no solo de las sensaciones que producen los sabores que están descubriendo, si no que tienen una experiencia visual mágica que cautiva con una paleta de colores tan grande como la variedad de frutas en Colombia.
Experiencia cafetera en Fredonia, Antioquia
100 años de tradición son el mejor preámbulo de esta experiencia cafetera en Fredonia, Antioquia; exactamente en la finca Luna Llena.
Experiencia a través de la cual es posible conocer la historia del producto colombiano por excelencia desde sus raíces, las de un pasado con una marcada identidad cultural que conjuga la laboriosidad, el espíritu emprendedor y la aventura, para desarrollar una región en la que el cultivo de café fue uno de sus principales motores.
Recorrer los senderos de la tradicional finca campesina para llegar a un riachuelo desde donde se puede apreciar la generosa naturaleza del lugar, sembrar y adoptar un cafeto, apreciar las notas de una deliciosa cata de café y disfrutar de un sancocho campesino, uno de los platos típicos más populares de la región, hace parte del itinerario de uno de los planes en Antioquia cargado de mayor autenticidad.
¿Dónde es Fredonia?
Fredonia es un típico pueblo cafetero del suroeste de Antioquia ubicado a aproximadamente una hora y media de Medellín, (55 kilómetros).Descubre Santa Fe de Antioquia
Aunque la esencia del recorrido ¨Descubre Santa Fe de Antioquia¨ es la de conocer cómo el oro fue determinante en la historia de la región, así como la de recorrer las calles empedradas de arquitectura colonial de uno de los pueblos patrimonio de Colombia, la sustancia llega a la hora del almuerzo.
Hora en la que un tradicional plato de mondongo acompañado de un exótico jugo de tamarindo, son el complemento perfecto para disfrutar de auténticos sabores típicos de la región.
¿Dónde es Santa Fe de Antioquia?
Santa Fe de Antioquia es un pueblo ubicado en el occidente de Antioquia, a aproximadamente una hora y media de Medellín, (60 kilómetros).A la mesa, experiencia gastronómica en La Ceja, Antioquia
Otro de los planes en Antioquia que atrae por su singularidad es el del recorrido por una finca productora de quesos, un plan que alejándose un poco de los sabores más tradicionales, invita a quienes lo hacen, a conocer el proceso de maduración de quesos como el camembert, el ricotta y el papialpa.
Quesos que además en el recorrido, se mezclan y degustan con mermeladas de frutos silvestres, pan fresco, confitura de frutas y manzanas. ¡Planes para todos los gustos!
¿Dónde es La Ceja?
La Ceja, famoso por sus cultivos de flores, es un pueblo que se ubica en el oriente antioqueño, una hora y quince minutos de Medellín, (48 kilómetros).
